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Für den Lieferservice die perfekte Kassensoftware
Verfasst von Julia unter Kassensysteme am 14. Dezember 2010
Und schon wieder gibt es eine neue Funktion in der PosBill Kassensoftware. PosBill bietet nun auch optimale Möglichkeiten für jegliche Art von Lieferservice in der Gastronomie. Mit uns sind die Speisen schnell beim Gast – egal ob bei Ihnen zu Hause oder in Ihrem Restaurant. Egal ob Pizzeria, Schnitzel-Taxi, China-Restaurant oder Sushi-To-Go, das folgende Beispiel beschreibt den Ablauf bzw. die neuen Funktionen:
Bei unserer Lieblingspizzeria um die Ecke boomt das Geschäft. Eine Bestellung nach der nächsten. Zusätzlich zum normalen Tagesgeschäft fallen etliche Außer-Haus-Lieferungen an. Vor allem hier ist es von Vorteil ein gutes Kassensystem im Hintergrund zu haben, denn Außer-Haus-Lieferungen werden nur mit 7 Prozent versteuert. Um nicht jeden Artikel noch einmal neu anlegen zu müssen, hat PosBill nun eine neue Funktion speziell für den Lieferservice eingerichtet. Noch dazu wurde im Backoffice, in der Maske Parameter, ein weiteres Register hinzugefügt mit dem Namen weitere Parameter. Zusätzlich dazu ist in der Maske Mitarbeiter ein neuer Mitarbeiterstatus hinzu gekommen, der ‚ Auslieferungsfahrer‘.
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Ist erst einmal das Häkchen bei ‚Modus für Kundenbestellung aktivieren‘ gesetzt, wird in der Front der Button ‚Neuer Tisch‘ in ‚Neue Bestellung‘ umbenannt und hat ein anderes Verhalten. Beim Klick auf ‚Neue Bestellung‘ öffnet sich dann eine neue Maske für die Kundenzuordnung.
In eben dieser Maske kann in allen Feldern und Kombinationen gesucht werden. Die ESC Taste löscht die Eingaben. Mit ‚Übernehmen‘ wird ein neuer Tisch erzeugt der automatisch den Außer-Haus-Status erhält und entsprechend der Parameter angezeigt wird. Aus dieser Maske heraus kann auch eine neue Adresse erfasst werden.
Nun hat auch die Taste ‚Außer Haus Tisch‘ einen geänderten Funktionsablauf.
Der Außer-Haus-Status des Tisches bleibt jetzt erhalten. Alle weiteren Posten die auf diesen Tisch gebucht werden, sind
im Außer Haus Status, allerdings nur dann, wenn für den Artikel ein Außer-Haus-Steuersatz bestimmt wurde. Die Umschalt-Funktion bleibt erhalten (Außer Haus an oder aus). Die Tischanzeige wird bei manueller Außer-Haus-Zuweisung ebenfalls angepasst und erhält den Status ‚abholen‘.
Doch keine Panik – ein Klick auf einen leeren Tisch-Button öffnet, wie vorher auch, das Fenster Neuer Tisch.
Wer möchte, der kann zudem beim Drucken der Rechnung einen Auslieferungsfahrer abfragen lassen.
Die Abfrage erscheint dann automatisch, wenn folgende Bedingungen erfüllt sind:
- Es ist mehr als ein Mitarbeiter als Auslieferungsfahrer gekennzeichnet (Mitarbeiter). Ist nur ein Mitarbeiter als Fahrer gekennzeichnet, wird dieser ohne Abfrage zugewiesen.
- Der abzurechnende Tisch ist ein Außer-Haus-Tisch mit dem Status ‚Bringen‘ und ein Kunde ist zugewiesen.
Man beachte:
Es ist nicht möglich einen Fahrer bereits im Vorhinein festzulegen. Die Fahrerzuweisung kann ausschließlich bei der Rechnungserstellung erfolgen.
PosBill – Die ideale Lösung für Kassen in der Gastronomie mit Lieferservice!
Rechnungslayout in der Kassensoftware ändern
Verfasst von Julia unter Kassensysteme am 23. November 2010
Wer in Grenzregionen oder in Ländern wie beispielsweise der Schweiz lebt, weiß wie wichtig es ist, dem Gast eine Rechnung geben zu können, welche den Gesamtbetrag als Alternative in einer zweiten Währung anzeigt. Mit der PosBill Kassensoftware können Sie dies nun ganz leicht einstellen.
Im Bereich Back Office / Stammdaten / Firmenadresse / Bankverbindung können mehrere Währungssymbole mit einem Umrechnungskurs hinterlegt werden.
Einmal eingegeben, erscheinen nun die eingetragenen Währungen mit dem Umrechnungskurs zusätzlich zum Zahlbetrag der Standard-Währung auf der Rechnung. Darüber hinaus ist es wichtig, die Zahlbeträge in Fremdwährung auch im Rechnungslayout zu hinterlegen. Das können Sie in der Kassensoftware unter Listen und Statistik / Drucklayouts / Rechnungslayouts. Hier einfach das verwendete Layout laden und die benötigten Variablen unter dem Reiter Zahlbetrag einfügen. Bei zwei Fremdwährungen wären das beispielsweise die Variablen [V30] und [V31].
Wenn das Rechnungslayout individuell verändert wird, sollte es anschließend unbedingt unter einem neuen Namen abgespeichert werden und in der Druckersteuerung als neues Layout hinterlegt werden. Es könnte ja immerhin sein, dass Sie irgendwann einmal wieder den Ursprungszustand haben möchten.
Anhand dieses Beispiels kann man sehen, wie viel eine gute Kassensoftware doch leisten muss und welche Details beachtet wurden. Es sind eben doch die Feinheiten, die den Unterschied zwischen einer guten und einer hervorragenden Kassensoftware ausmachen.
Stillstand ist Vergangenheit – Über Bosse, Milchmädchen und Kopfrechnen
Verfasst von Julia unter Kassensysteme am 15. Oktober 2010
»Der Sommer ist noch lang!«, schreit der gute Bosse durch die Boxen! »Nein!«, schreie ich zurück, »er ist vorbei, der Sommer.« Die gute, sorglose, warme Zeit, die einem Flügel und Wurzeln schenkte, ist zu Ende. Auch wenn sie zum Schluss nicht hielt, was sie versprach, war sie es doch wieder wert gelebt zu werden. Eine neue Ära bricht nun an. Eine, die frischen Wind bringt und andere Chancen bereithält.
Der Herbst kam überraschend, irgendwie plötzlich und Knall auf Fall. Er streckte uns seine Kraft entgegen, Stillstand ist Vergangenheit. »Wir haben nur ein Leben und auch in Zukunft wird es bunt erscheinen«, ach ja, der gute Bosse. Man muss die Ernte einfahren wenn sie reif ist. Oder für Gastronomen gesprochen: man muss seinen Gästen das bieten, was sie und die Jahreszeiten fordern.
Diese alte Bauernweisheit scheint sich noch nicht in alle Gastronomiebetriebe des Landes durchgesprochen zu haben. Oder wie kann es sein, dass ein Gast vor einem leeren Glas sitzt? Wie kann es sein, dass er zahlen möchte und somit Platz für neue Durstige und Hungrige schaffen würde, aber keiner kommt und seinem Wunsch gerecht wird? Ist der Gastronom Feind seines eigenen Gewinns oder lebt und arbeitet er in der Vergangenheit? Im Stillstand?
In kaum einer Branche ist der Wettbewerb so hart wie in der Gastronomie. Stellen wir also eine kleine Gleichung auf: Jeder Gastronom verfügt jeden Tag über ein „W“, ein „X“, ein „Y“ und ein „Z“. „W“ für die Anzahl an Stühlen, „X“ für die Anzahl der Stunden, „Y“ für Zahl an Getränken pro Gast und „Z“ für den Umsatz.
Der Vollständigkeit halber ergibt sich also folgende Milchmädchen-Formel: W (Stuhl) mal X (Stunden) mal Y (Getränke pro Gast / Stunde) = Z.
Wenn nun einer dieser Faktoren kleiner ist als er sein muss, dann fällt auch der Umsatz geringer aus als er sein könnte. Im Normalfall können weder Zeit noch Anzahl der Sitzplätze im eigenen Gasthaus so mir nichts dir nichts nach oben gedreht werden – der einfachste Weg um für mehr Umsatz in der Kasse zu sorgen, führt daher über die Wünschen der Kunden.
Kaum fassbar aber dennoch bittere Realität: Immer noch werden viele KellnerInnen gezwungen mit Zettel und Bleistift durch die Tische zu eilen und sich händisch in aller Eile und im vollen Eifer des Gefechts die Wünsche der Kunden zu notieren. Da der Mensch Mensch ist, fällt die Fehlerquote natürlich haarsträubend aus. Die Zeit vergeht, die Kunden dursten und das arme Personal darf anschließend auch noch Kopfrechnen üben.
Wären nun statt Zettel und Bleistift eine modernes Kassen- und Bonierungssystem im Einsatz, wäre Faktor Z, also das liebe Geld, wesentlich größer. Liebe Gastronomen, Bosse hat’s gesagt, der Sommer ist vorbei und Stillstand ist Vergangenheit. Denken Sie darüber nach, Ihren Kunden zuliebe. PosBill
Das Kassensystem fürs italienische Restaurant
Verfasst von Julia unter Kassensysteme am 7. Oktober 2010
Was lieben besonders die Italiener in ihren Restaurants? Gästezufriedenheit und eine entspannte Atmosphäre. Zufriedene Gäste bedeuten wiederkehrende Kunden und natürlich Umsatz. Die meisten italienschen Gastwirte setzen auf freundlichen, kompetenten Service, der ihnen – wie es manchmal scheint – wie angeboren ist. Aber auch Qualitätskontrollen, sich ständig ändernde Speisekarten und Menüs sowohl ein ausgereiftes Kassensystem gehören zum Betrieb. Was nützt schließlich ein boomendes Geschäft, wenn die Abrechnung nicht stimmt oder der Service durch zu lange Wartezeiten verdorben wird?
Eine gute Kasse kann entscheidend dazu beitragen, dass sowohl Service, als auch Umsatz stimmen. Bons werden zur richtigen Stelle an Küche oder Theke geleitet und die mobilen Kassen beschleunigen den Ablauf. Eine detaillierte Abrechnung und ein ausgefeiltes Berichtssystem lassen kaum noch Möglichkeiten für Schwund zu. Die Kontrollmöglichkeiten und damit Effizienz eines modernen Kassensystems sind schon enorm.
Gerade beim gemütlichen Italiener, der bei den Gästen sowohl für Qualität, als auch Freundlichkeit steht, lohnt es sich in ein gutes Kassensystem zu investieren. Dabei muss es gar nicht teuer sein. PosBill bietet sogar eine kostenlose Testsoftware an, welche über alle Funktionen verfügt. Sehr schön, um sich erst einmal schrittweise einem solchen System zu nähern.
Für die Gastronomie mit Außenbereich gibt es sogenannte mobile Kassen. Handygroß, aber leistungsstark wie eine stationäre Kasse. Die große Funkabdeckung reicht bis in die kleinsten Winkel. So macht Bedienen richtig Spaß.Wer möchte schließlich heutzutage noch mit Zettel und Stift arbeiten?
Kellneraktivitäten – Kontrolle der Mitarbeiter in der Kasse
Verfasst von Julia unter Best of the Blog am 7. September 2010
Es ist Sommer. Es ist heiß und der Biergarten ist gerappelt voll. Es mussten sogar noch drei Aushilfen eingesetzt werden, obwohl schon alle Servicemitarbeiter im Dienst sind. Der Euro rollt und alle erfreuen sich der schönen Sommersonne.
Doch was ist, wenn die Servicemitarbeiter in der Hektik mit ihrer Kasse durcheinander kommen?
Seine Mitarbeiter zu kontrollieren ist sicher ein heikles Thema und kann sogar übertrieben werden, wie wir es von gewissen Einzelhändlern und deren Videoüberwachung kennen. Ganz anders sieht es dann schon an der Kasse aus. Hier finden schließlich Geld Ein –und Ausgänge statt. Da muss es doch eine Kontrolle geben, oder?
Ja, die gibt es! Neben den normalen Berichten, wie Zwischenabrechnung, Umsatzübersicht etc., hat die Kassenfirma PosBill nun ein neues Feature entwickelt: Die Auswertung der Kellner Aktivitäten!
Ein wunderbares Tool um zum Beispiel einen einzelnen Mitarbeiter an der Kasse, aber an unterschiedlichen Tagen zu vergleichen. Oder zwei Mitarbeiter miteinander. Ausgewertet werden im Vergleich die Bonierungsaktivität, die Stornos, der Umsatz, die Anzahl der Tische, die Zeit zwischen den Bons und noch einiges mehr! Ziel ist es hierbei zu sehen, wie sich der einzelne Servicemitarbeiter im Vergleich verhält. Die Auswertung basiert auf den getätigten Bons des Mitarbeiters und kann im Anschluss ausgedruckt werden.
Fazit: Ein schönes Tool, um in der Gastronomie nicht den Überblick über seine Mitarbeiter zu verlieren. Die Auswertung kann im Anschluss auch sehr schön als Hilfe zur Kellnerabrechnung genutzt werden.
Speziallösungen bei Kassen für Kantinen
Verfasst von Julia unter Kassensysteme am 24. August 2010
Es ist kurz vor zwölf. Die Mitarbeiter in der Küche sind hochkonzentriert und angespannt, denn gleich kommt die Stoßzeit. Punkt zwölf Uhr stürmen über tausend Mitarbeiter aus dem Bürotower in die hauseigene Kantine und wollen schnell bedient werden. Alles ist vorbereitet. In den Töpfen brodelt es und die Kantinenmitarbeiter sehen erwartungsvoll auf die Türen.
Gerade in Kantinen ist der reibungslose Ablauf untereinander von größter Bedeutung. Stockt es an einer Stelle, dann sind die anderen auch gleich davon betroffen. Umso wichtiger ist es hier ein effizientes und erprobtes Kassensystem zu nutzen. PosBill hat genau die richtige Lösung hier für gefunden. Mit seinen robusten Kassen und ihrem resistenten Touchscreen mit einer Auflösung von 1024 x 768 Pixel, ist der Kassensoftware-Spezialist einfach unschlagbar in diesem Segment. Mit dem Intel® Celeron® M Prozessor mit 1,5 GHz und 1 GB Arbeitsspeicher ist die Kasse nicht nur schnell, sondern auch leistungsstark.
Zusätzlich verfügt das PosBill Kassensystem auch über ein hauseigenes, integriertes Warenwirtschaftssystem, welches eine Inventur leicht und zahlengenau macht. Dabei ist die Kassensoftware nicht einmal teuer. Für 298 Euro zzgl. MwSt. erhält man schon das komplette System samt Warenwirtschaft und Thermodrucker. Möchte man noch dei Kompaktkasse und Thermobondrucker dazu, kommt man auf 1298 Euro zzgl. MwSt.
Der Kassenspezialist hat somit ein gelungenes Produkt auf den Markt gestellt, welches sicherlich eine förderliche Alternative zu manch anderem Produkt darstellt. Gerade für den Schnellgastronomie-Bereich, wie es in Kantinen der Fall ist, stellen PosBill Kassen eine leistungsstarke Variante des Abrechnungssystems dar.
Die perfekte Handelskasse
Verfasst von Julia unter Kassensysteme am 16. August 2010
Meist haben Einzelhändler sehr viele Produkte in ihrem Sortiment, die gut verwaltet werden müssen. Deshalb ist es auch wichtig, eine Kasse zu finden, die sich diesen speziellen Bedürfnissen anpasst und sich somit von einer herkömmlichen Kasse unterscheidet.
Mit dem PosBill “Kassensystem Einzelhandel” gibt es jetzt ein professionelles Kassensystem für den Einzelhandel zu einem sehr günstigen Preis. Für 1398,00 Euro zzgl. MwSt. erhält man ein Komplettsystem bestehend aus 14″-Kompakt-Kasse mit Touchscreen, Barcodeleser, Thermobondrucker und einer Kassenlade.
Dabei ist dieses System einfach bedienbar und bietet eine übersichtliche Bedienoberfläche, welche touchbasiert, also mit einem Touchscreen ausgestattet ist. Aber das ist nicht das entscheidende Auswahlkriterium. Sondern das eingebaute , intelligente Warenwirtschaftssystem. Es bietet den Händler die Möglichkeit ihre Bestandsverwaltung ohne zusätzliche Software zu überwachen. Immer einen Überblick über die aktuellen Lagerbestände haben? Kein Problem. Mit Hilfe von Verkaufsstatistiken und detaillierten Auswertungen den eigenen Bestand optimieren? Auch kein Problem. Dem Kunden stets eine schnelle Auskunft geben können, ob der von ihm erfragte Artikel noch auf Lager ist? Keine Schwierigkeit für mit dem PosBill “Kassensystem Einzelhandel”.
Weitere Vorteile, die für dieses Kassensystem sprechen, sind zum Beispiel, dass alle Artikel nach Größe oder Farbe sortiert angezeigt, Kundendaten bequem verwaltet und Kundengruppen zugeordnet werden können. Auch Sonderaktionen mit Rabatten lassen sich leicht realisieren. Das Beste ist jedoch, dass diese ganzen Zusatzfunktionen bereits in der Basisversion dieser Kasse enthalten sind und keinen weiteren Kosten für Zusatzmodule anfallen.
Das Kassensystem fürs Steakhouse
Verfasst von Julia unter Kassensysteme am 13. August 2010
Worin liegt das Hauptaugenmerk eines jeden Lokals? Gästezufriedenheit. Zufriedene Gäste bedeuten wiederkehrende Gäste und Erfolg. Dafür setzen viele Gastronomen auf freundlichen, kompetenten Service, strengste Qualitätskontrollen, intensive Mitarbeiterschulung und eine kontinuierliche Weiterentwicklung der Angebote und Konzepte. Gelebte Dienstleistung gehört für die Meisten zur Firmenphilosophie. Doch was nützt das alles, wenn die Abrechnung nicht stimmt oder der Service durch zu lange Wartezeiten verdorben wird?
Motivierte und hoch qualifizierte Mitarbeiter sollen für das Gästewohl sorgen, aber haben gar nicht die Möglichkeit dazu, wenn die Kasse nicht stimmt oder die Bons falsch oder gar nicht herauskommen. Dazu kommt noch das große Defizit am Ende des Tages in der Kasse des Lokalbesitzers.
Gerade in einem Steakhouse, wo der Service und die Zubereitung der Speisen schnell und qualitativ hochwertig sein sollen, lohnt es sich in ein gutes Kassensystem zu investieren. Dabei muss es gar nicht teuer sein. PosBill bietet sogar eine kostenlose Try-out Software an, welche zumindest schon mal über die wichtigsten Funktionen verfügt. Wer danach feststellt, dass er mehr möchte, kann Stufenweise upgraden.
Nie wieder Kassenschwund oder lange Lösungen für Softwareprobleme durch ein effektives Kassensystem? Ja, so kann man es sagen! Für die ganz Schnellen gibt es sogenannte mobile Kassen. Handygroß, aber leistungsstark wie eine stationäre Kasse. Wer heutzutage noch mit Zettel und Stift arbeiten lässt, ist selbst Schuld für seine Umsatzeinbußen.
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