Beiträge getagged mit Pizza
Für den Lieferservice die perfekte Kassensoftware
Verfasst von Julia unter Kassensysteme am 14. Dezember 2010
Und schon wieder gibt es eine neue Funktion in der PosBill Kassensoftware. PosBill bietet nun auch optimale Möglichkeiten für jegliche Art von Lieferservice in der Gastronomie. Mit uns sind die Speisen schnell beim Gast – egal ob bei Ihnen zu Hause oder in Ihrem Restaurant. Egal ob Pizzeria, Schnitzel-Taxi, China-Restaurant oder Sushi-To-Go, das folgende Beispiel beschreibt den Ablauf bzw. die neuen Funktionen:
Bei unserer Lieblingspizzeria um die Ecke boomt das Geschäft. Eine Bestellung nach der nächsten. Zusätzlich zum normalen Tagesgeschäft fallen etliche Außer-Haus-Lieferungen an. Vor allem hier ist es von Vorteil ein gutes Kassensystem im Hintergrund zu haben, denn Außer-Haus-Lieferungen werden nur mit 7 Prozent versteuert. Um nicht jeden Artikel noch einmal neu anlegen zu müssen, hat PosBill nun eine neue Funktion speziell für den Lieferservice eingerichtet. Noch dazu wurde im Backoffice, in der Maske Parameter, ein weiteres Register hinzugefügt mit dem Namen weitere Parameter. Zusätzlich dazu ist in der Maske Mitarbeiter ein neuer Mitarbeiterstatus hinzu gekommen, der ‚ Auslieferungsfahrer‘.
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Ist erst einmal das Häkchen bei ‚Modus für Kundenbestellung aktivieren‘ gesetzt, wird in der Front der Button ‚Neuer Tisch‘ in ‚Neue Bestellung‘ umbenannt und hat ein anderes Verhalten. Beim Klick auf ‚Neue Bestellung‘ öffnet sich dann eine neue Maske für die Kundenzuordnung.
In eben dieser Maske kann in allen Feldern und Kombinationen gesucht werden. Die ESC Taste löscht die Eingaben. Mit ‚Übernehmen‘ wird ein neuer Tisch erzeugt der automatisch den Außer-Haus-Status erhält und entsprechend der Parameter angezeigt wird. Aus dieser Maske heraus kann auch eine neue Adresse erfasst werden.
Nun hat auch die Taste ‚Außer Haus Tisch‘ einen geänderten Funktionsablauf.
Der Außer-Haus-Status des Tisches bleibt jetzt erhalten. Alle weiteren Posten die auf diesen Tisch gebucht werden, sind
im Außer Haus Status, allerdings nur dann, wenn für den Artikel ein Außer-Haus-Steuersatz bestimmt wurde. Die Umschalt-Funktion bleibt erhalten (Außer Haus an oder aus). Die Tischanzeige wird bei manueller Außer-Haus-Zuweisung ebenfalls angepasst und erhält den Status ‚abholen‘.
Doch keine Panik – ein Klick auf einen leeren Tisch-Button öffnet, wie vorher auch, das Fenster Neuer Tisch.
Wer möchte, der kann zudem beim Drucken der Rechnung einen Auslieferungsfahrer abfragen lassen.
Die Abfrage erscheint dann automatisch, wenn folgende Bedingungen erfüllt sind:
- Es ist mehr als ein Mitarbeiter als Auslieferungsfahrer gekennzeichnet (Mitarbeiter). Ist nur ein Mitarbeiter als Fahrer gekennzeichnet, wird dieser ohne Abfrage zugewiesen.
- Der abzurechnende Tisch ist ein Außer-Haus-Tisch mit dem Status ‚Bringen‘ und ein Kunde ist zugewiesen.
Man beachte:
Es ist nicht möglich einen Fahrer bereits im Vorhinein festzulegen. Die Fahrerzuweisung kann ausschließlich bei der Rechnungserstellung erfolgen.
PosBill – Die ideale Lösung für Kassen in der Gastronomie mit Lieferservice!
Ein perfektes Kassensystem für Pizzerias
Verfasst von Julia unter Kassensysteme am 20. Juli 2010
Die meisten Gastronomen fragen sich wohl: Warum sich ein teueres Kassensystem anschaffen, wenn ich meine Abrechnung auch so erledigen kann?
Natürlich gibt es keine passende Antwort darauf, ohne nicht wieder eine Gegenantwort. Fakt ist jedenfalls schon mal eines: Kassen erleichtern den Gastronomiealltag erheblich. Nicht nur längere Wartezeiten oder vermehrte Wege können dadurch eingespart werden, sondern auch viel Kraft und Nerven. Besonders in der Zeit, wo das Geschäft boomt!
Stellen Sie sich folgende Situation vor: Es ist Sommer, der Biergarten oder Freisitz ist voll und es gibt nur einen Servicemitarbeiter, der alle Gäste gleichzeitig bedienen soll, da Sie als Gastronom nicht mit so viel Andrang gerechnet haben! Jetzt haben Sie keine Kasse, sondern arbeiten noch mit Zettel und Stift, d.h. der Kellner muss zuerst Tisch für Tisch nach der Bestellung abklopfen, dann geht er damit zu ihnen und übergibt seinen Zettel. Natürlich benötigt er noch eine Kopie der Bestellung für sich selbst und seine spätere Abrechnung. Während Sie nun die Bestellung koordinieren und die Essensbestellungen an die Küche weiterleiten, geht der Servicemitarbeiter an den nächsten Tisch. So geht das noch eine Weile, bis die erste Bestellung fertig ist und an den Tisch getragen werden kann. Mittlerweile sind schon über 15 Minuten vergangen und der zweite Tisch wartet noch immer auf seine Thunfischpizza. Wo bleibt die nur?
In der Küche weiß niemand etwas über eine Bestellung dieser Art. Die Zettel werden durchgesehen, aber einer scheint irgendwie zu fehlen!
Die Gäste werden unruhig und übertragen ihre schlechte Laune auf die anderen. Ein Fiasko für jeden Gastronom!
Wie hätte die ganze Sache ausgehen können, wenn der Gastronom eine Kasse oder vielleicht sogar eine mobile Kasse gehabt hätte?
Die Bons wären alle automatisch dort herausgekommen, wo sie auch Verwendung finden. Der Servicemitarbeiter hätte sich die Hin- und Herlauferei sparen können und die Thunfischpizza wäre auch rechtzeitig am zweiten Tisch gelandet. Alle wären glücklich und zufrieden. Sogar der Kellner, der sich den Mund fusselig geredet hat, denn der bekommt ein saftiges Trinkgeld für den gelungenen Service. Am Ende des Tages zählt der Gastronom seine Einnahmen und drückt nur einen Knopf, den für den Tagesbericht. Nun kann er sehen, ob der Umsatz auch passt!
PosBill ist ein Kassenanbieter, der gute Produkte zu fairen Preisen anbietet. Speiziell mittelständige Unternehmen sind seine Spezialität. Hier blüht und gedeiht die enge und vertraute Partnerschaft zwischen Gastronom und Kassenspezialisten!
Eine Überlegung wert? Na klar!
Foto: http://www.flickr.com/photos/kassensysteme/4644352
Ein Kassensystem für Eiskaffees
Verfasst von Julia unter Kassensysteme am 20. Juli 2010
Gerade jetzt haben wir die erste Hitzewelle richtig erlebt. Über 30 Grad Celsius und die Sommersaison hat gerade erst angefangen. Überall sieht man Eis schleckende Kinder und Erwachsene. Ein Muss in dieser Hitze, denn auch Abkühlung von Innen ist eine Erleichterung. Zudem noch eine sehr wohlschmeckende. Eiskaffees erleben jetzt ihre Hoch-Zeit! Doch manche Eisdiele von nebenan rechnet selbst und schreibt die Rechnungen mit der Hand. Warum nicht einfach eine Registrierkasse nutzen und sich dadurch Zeit und bares Geld verschaffen? Sie denken jetzt, dass dafür die Betriebsgröße oder die Mitarbeiteranzahl nicht ausreiche? Oder die Einnahmen zu niedrig seien?
Wer schon einmal mit einer modernen Kasse gearbeitet hat, die vielleicht sogar zusätzlich noch über einen Touchscreen verfügt, der eine einfache Bedienung erlaubt – der möchte nie wieder zu Zettel und Stift zurückkehren.
Sicher, eine einmalige Anschaffungsausgabe muss man schon in Kauf nehmen, aber sieht man unter dem Strich den Kosten-Nutzen-Faktor, dann entdeckt man schnell, dass sich diese Anschaffung gelohnt hat.
Moderne Kassen von heute können viel mehr als nur Bons ausdrucken! Sie können Logos auf die Rechnung, Tages-und Monatsendabrechnungen, buchhalterische Berichte und Kellnerabrechnungen drucken. Meist ist die Programmierung auch sehr einfach und der Benutzer muss nur noch einen Tastendruck machen und schon ist alles erledigt. Wie schön ist es dann, sich um die eigentlichen, wichtigen Dinge zu kümmern: zufriedene Kunden, die zurückkehren und weiterempfehlen!
Sicher, Sie werden jetzt sagen, dass die Kunden von alldem doch sowieso nichts mitbekommen, wenn sie genüsslich an ihrem Eis oder Eiskaffee schlürfen. Genau! Das ist es ja auch, warum gerade heutzutage moderne Kassen eingesetzt werden. Damit der Kunde nichts von den Arbeitsabläufen mitbekommt. Alles funktioniert so reibungslos und schnell, dass dem Service nichts mehr im Wege steht. Keine langen Wartezeiten oder zusätzliche Wege der Servicemitarbeiter mehr. Alles wird durch die Kasse koordiniert und verwaltet.
Na dann – frohes Schlecken und sonnige Tage!
Foto: http://www.flickr.com/photos/kassensysteme/4114648712/
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