Beiträge getagged mit Abrechnung
Das Kassensystem fürs Steakhouse
Verfasst von Julia unter Kassensysteme am 13. August 2010
Worin liegt das Hauptaugenmerk eines jeden Lokals? Gästezufriedenheit. Zufriedene Gäste bedeuten wiederkehrende Gäste und Erfolg. Dafür setzen viele Gastronomen auf freundlichen, kompetenten Service, strengste Qualitätskontrollen, intensive Mitarbeiterschulung und eine kontinuierliche Weiterentwicklung der Angebote und Konzepte. Gelebte Dienstleistung gehört für die Meisten zur Firmenphilosophie. Doch was nützt das alles, wenn die Abrechnung nicht stimmt oder der Service durch zu lange Wartezeiten verdorben wird?
Motivierte und hoch qualifizierte Mitarbeiter sollen für das Gästewohl sorgen, aber haben gar nicht die Möglichkeit dazu, wenn die Kasse nicht stimmt oder die Bons falsch oder gar nicht herauskommen. Dazu kommt noch das große Defizit am Ende des Tages in der Kasse des Lokalbesitzers.
Gerade in einem Steakhouse, wo der Service und die Zubereitung der Speisen schnell und qualitativ hochwertig sein sollen, lohnt es sich in ein gutes Kassensystem zu investieren. Dabei muss es gar nicht teuer sein. PosBill bietet sogar eine kostenlose Try-out Software an, welche zumindest schon mal über die wichtigsten Funktionen verfügt. Wer danach feststellt, dass er mehr möchte, kann Stufenweise upgraden.
Nie wieder Kassenschwund oder lange Lösungen für Softwareprobleme durch ein effektives Kassensystem? Ja, so kann man es sagen! Für die ganz Schnellen gibt es sogenannte mobile Kassen. Handygroß, aber leistungsstark wie eine stationäre Kasse. Wer heutzutage noch mit Zettel und Stift arbeiten lässt, ist selbst Schuld für seine Umsatzeinbußen.
Ein perfektes Kassensystem für Pizzerias
Verfasst von Julia unter Kassensysteme am 20. Juli 2010
Die meisten Gastronomen fragen sich wohl: Warum sich ein teueres Kassensystem anschaffen, wenn ich meine Abrechnung auch so erledigen kann?
Natürlich gibt es keine passende Antwort darauf, ohne nicht wieder eine Gegenantwort. Fakt ist jedenfalls schon mal eines: Kassen erleichtern den Gastronomiealltag erheblich. Nicht nur längere Wartezeiten oder vermehrte Wege können dadurch eingespart werden, sondern auch viel Kraft und Nerven. Besonders in der Zeit, wo das Geschäft boomt!
Stellen Sie sich folgende Situation vor: Es ist Sommer, der Biergarten oder Freisitz ist voll und es gibt nur einen Servicemitarbeiter, der alle Gäste gleichzeitig bedienen soll, da Sie als Gastronom nicht mit so viel Andrang gerechnet haben! Jetzt haben Sie keine Kasse, sondern arbeiten noch mit Zettel und Stift, d.h. der Kellner muss zuerst Tisch für Tisch nach der Bestellung abklopfen, dann geht er damit zu ihnen und übergibt seinen Zettel. Natürlich benötigt er noch eine Kopie der Bestellung für sich selbst und seine spätere Abrechnung. Während Sie nun die Bestellung koordinieren und die Essensbestellungen an die Küche weiterleiten, geht der Servicemitarbeiter an den nächsten Tisch. So geht das noch eine Weile, bis die erste Bestellung fertig ist und an den Tisch getragen werden kann. Mittlerweile sind schon über 15 Minuten vergangen und der zweite Tisch wartet noch immer auf seine Thunfischpizza. Wo bleibt die nur?
In der Küche weiß niemand etwas über eine Bestellung dieser Art. Die Zettel werden durchgesehen, aber einer scheint irgendwie zu fehlen!
Die Gäste werden unruhig und übertragen ihre schlechte Laune auf die anderen. Ein Fiasko für jeden Gastronom!
Wie hätte die ganze Sache ausgehen können, wenn der Gastronom eine Kasse oder vielleicht sogar eine mobile Kasse gehabt hätte?
Die Bons wären alle automatisch dort herausgekommen, wo sie auch Verwendung finden. Der Servicemitarbeiter hätte sich die Hin- und Herlauferei sparen können und die Thunfischpizza wäre auch rechtzeitig am zweiten Tisch gelandet. Alle wären glücklich und zufrieden. Sogar der Kellner, der sich den Mund fusselig geredet hat, denn der bekommt ein saftiges Trinkgeld für den gelungenen Service. Am Ende des Tages zählt der Gastronom seine Einnahmen und drückt nur einen Knopf, den für den Tagesbericht. Nun kann er sehen, ob der Umsatz auch passt!
PosBill ist ein Kassenanbieter, der gute Produkte zu fairen Preisen anbietet. Speiziell mittelständige Unternehmen sind seine Spezialität. Hier blüht und gedeiht die enge und vertraute Partnerschaft zwischen Gastronom und Kassenspezialisten!
Eine Überlegung wert? Na klar!
Foto: http://www.flickr.com/photos/kassensysteme/4644352
Ein Kassensystem für Eiskaffees
Verfasst von Julia unter Kassensysteme am 20. Juli 2010
Gerade jetzt haben wir die erste Hitzewelle richtig erlebt. Über 30 Grad Celsius und die Sommersaison hat gerade erst angefangen. Überall sieht man Eis schleckende Kinder und Erwachsene. Ein Muss in dieser Hitze, denn auch Abkühlung von Innen ist eine Erleichterung. Zudem noch eine sehr wohlschmeckende. Eiskaffees erleben jetzt ihre Hoch-Zeit! Doch manche Eisdiele von nebenan rechnet selbst und schreibt die Rechnungen mit der Hand. Warum nicht einfach eine Registrierkasse nutzen und sich dadurch Zeit und bares Geld verschaffen? Sie denken jetzt, dass dafür die Betriebsgröße oder die Mitarbeiteranzahl nicht ausreiche? Oder die Einnahmen zu niedrig seien?
Wer schon einmal mit einer modernen Kasse gearbeitet hat, die vielleicht sogar zusätzlich noch über einen Touchscreen verfügt, der eine einfache Bedienung erlaubt – der möchte nie wieder zu Zettel und Stift zurückkehren.
Sicher, eine einmalige Anschaffungsausgabe muss man schon in Kauf nehmen, aber sieht man unter dem Strich den Kosten-Nutzen-Faktor, dann entdeckt man schnell, dass sich diese Anschaffung gelohnt hat.
Moderne Kassen von heute können viel mehr als nur Bons ausdrucken! Sie können Logos auf die Rechnung, Tages-und Monatsendabrechnungen, buchhalterische Berichte und Kellnerabrechnungen drucken. Meist ist die Programmierung auch sehr einfach und der Benutzer muss nur noch einen Tastendruck machen und schon ist alles erledigt. Wie schön ist es dann, sich um die eigentlichen, wichtigen Dinge zu kümmern: zufriedene Kunden, die zurückkehren und weiterempfehlen!
Sicher, Sie werden jetzt sagen, dass die Kunden von alldem doch sowieso nichts mitbekommen, wenn sie genüsslich an ihrem Eis oder Eiskaffee schlürfen. Genau! Das ist es ja auch, warum gerade heutzutage moderne Kassen eingesetzt werden. Damit der Kunde nichts von den Arbeitsabläufen mitbekommt. Alles funktioniert so reibungslos und schnell, dass dem Service nichts mehr im Wege steht. Keine langen Wartezeiten oder zusätzliche Wege der Servicemitarbeiter mehr. Alles wird durch die Kasse koordiniert und verwaltet.
Na dann – frohes Schlecken und sonnige Tage!
Foto: http://www.flickr.com/photos/kassensysteme/4114648712/
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